男子料理 2020-01-04 野菜炒めと味噌汁

男子料理・オットクック

 昨日は家内が仕事初めだったので、私が夕飯担当。2020年になってから初めての料理作りになりました。とは言っても、正月ものが余っていてオカズやツマミは沢山あったので、作ったのは味噌汁野菜炒めだけでしたが・・・

味噌汁の出汁は市販の出汁パックと昆布を刻んでネットに入れて鍋で湯沸かし。

材料は冷蔵庫にあった賞味期限切れ寸前の厚揚げと増えるワカメ、のみ。

味噌汁の仕上がりはこんな感じ

野菜炒めの材料は、豚バラ肉・厚揚げ・玉ねぎ・人参・ピーマン・キャベツ。

全部、家内が昨年末に買って冷蔵庫に残っていたものです。

野菜炒めの仕上がりはこんな感じ

冷ややっこ(包丁で切るだけなので、チョー簡単)

 このような簡単な料理でも家内はワインを数杯飲みながら喜んで食べてくれ、中学息子も野菜炒めが美味しかったと言っていたので、まぁよろしんじゃないかと思います。

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