男子が簡単に作れる料理　コンソメスープを作ってみました

昨日、7/5（日）の夕飯は、①コンソメスープ、②鶏モモ肉の照り焼き、③ブリの照り焼き、④シリコンスチーマーでレンジでチンするだけの簡単温野菜、の４品を作ってみました。コンソメスープ以外の料理は簡単なので良く作っているものです。

キャベツとハムとシメジのコンソメスープ

材料（家族4人分）：水900cc、味の素のコンソメスープの素3粒（1粒300cc）、キャベツ1/6個（ちょうど冷蔵庫に余ってた）、ハム適当、しめじ1袋。

鍋に水を入れてコンソメスープの素を入れて煮立つまでに、キャベツとハムを適当な大きさに切り、しめじは袋から出して軽く水洗いしておきます。

鍋のコンソメスープの素が煮立ったらキャベツ・ハム・シメジを投入して、弱火で5分～10分ぐらい、キャベツが柔らかくなるまで煮ておしまい。

味付けする必要も無いので、超簡単です。

参考にしたのはネスレのバランスレシピ

キャベツとハムのコンソメスープ (レシピNo.2303)｜ネスレバランスレシピ

鶏モモ肉の照り焼き

材料（家族4人分）：鶏モモ肉、片栗粉、料理酒・しょうゆ・みりん・砂糖、サラダ油。

ウチの家族は鶏モモ肉の皮を好んで食べないので、鶏モモ肉の皮は先に剥いでから、肉を包丁の先で叩いて何となく火を通りやすくしてから、一口大の適当な大きさに切って片栗粉をまぶして下準備おしまい。

中火で火が通るまでしっかり炒めながら調味料を入れておしまい。

参考にしたのはクラシルのレシピサイト

照り焼きチキン作り方・レシピ | クラシル

ブリの照り焼き

材料（家族4人分）：ブリ四尾、片栗粉、しょうゆ・料理酒・みりん・砂糖・すりおろし生姜、ごま油。

ブリは塩をふりかけて軽くもんで引き締めたあと、片栗粉をまぶしてから鍋で焼いて調味料を入れておしまい。

焦げないように火加減と焼け具合をよく見ながら、たまに裏返したりスプーンでタレをすくってブリにふりかけたりしながら、ほどよく焼きあがったらおしまい。

スーパーで買うブリなら骨の無いモノが多いので、骨とりを面倒くさがる子供達にとっても人気メニューになってます。

参考にしたのはクラシルのレシピサイト

つやつや！ブリの照り焼き作り方・レシピ | クラシル

シリコンスチーマーでレンジでチンするだけの簡単温野菜

材料（家族4人分）：人参1本、ジャガイモ大き目1個、プチトマト1人2～3個。

温野菜は簡単すぎるので特に説明の必要はありませんが、私の場合、まずは人参を適当な大きさに切ってからシリコンスチーマーに入れて電子レンジで4分、その間にジャガイモを切って4分したらシリコンスチーマーに加えて人参と一緒にさらに4分、その4分が過ぎたらさらにプチトマトもシリコンスチーマーに入れて1分。

これで全て和らかくなり、特に人参は超甘くなりますね。